Par le hasard des rencontres, j’ai pu découvrir ce célèbre pub de Glasgow et son excellente sélection de whiskys écossais. De grâce, ne commandez ni un Johnny Walker ni un Jameson ici, même si trouve ces bouteilles sur les étagères, c’est uniquement pour débusquer les rigolos ! On ne vous servira un Coca-Cola que si vous utilisez le bon mot de passe : « designated driver »
Derrière le comptoir, on porte un kilt fonctionnel et on sait prononcer le nom de tous les whiskys sans sourciller : Bruichladdich, Glenkinchie, BenRiach, Macallan, Isle of Jura Single Malt, Laphroaig, Clynelish, Caol Ila …
Vous pourrez donc déguster d’excellents whiskys, rarement exportés, tout cela sous les conseils avisés de votre barman. Prenez votre temps, rien ne sert d’être pressé en ce lieu, on ne boit pas ici, on déguste ! Merci à Paul et Steven.
Web : thepotstill.co.uk
The Pot Still, 154 Hope Street, Glasgow.
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